እንደ ኦቾሎኒ ፣ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ የጥጥ ዘር እና የሻይ ዘሮች ያሉ ዛጎሎች ያሉባቸው ዘይት-ተሸካሚ ቁሳቁሶች ከዘይት ማውጣት ሂደት በፊት ዛጎሎቹን እና እንቁላሎቹን ለየብቻ መጫን አለባቸው ። .ኸልስ በተጨመቁት የዘይት ኬኮች ውስጥ ዘይት በመምጠጥ ወይም በማቆየት አጠቃላይ የዘይት ምርትን ይቀንሳል።ከዚህም በላይ በእቅፉ ውስጥ የሚገኙት ሰም እና የቀለም ውህዶች በተመረተው ዘይት ውስጥ ይደመደማሉ, እነዚህም በምግብ ዘይት ውስጥ የማይፈለጉ እና በማጣራት ሂደት ውስጥ መወገድ አለባቸው.ማደብዘዝ ሼል ወይም ማስዋብ ተብሎም ሊጠራ ይችላል።የማፍሰሱ ሂደት አስፈላጊ ነው እና ተከታታይ ጥቅሞች አሉት, የዘይት ምርትን ውጤታማነት, የማውጫ መሳሪያዎችን አቅም ይጨምራል እና በአጥጋቢው ውስጥ ያለውን አለባበስ ይቀንሳል, ፋይበርን ይቀንሳል እና የምግቡን የፕሮቲን ይዘት ይጨምራል.