በአከባቢ ወፍጮ ቤቶች ውስጥ ሩዝ እንዴት ይከናወናል?

የሩዝ ማቀነባበሪያበዋነኛነት እንደ አውድማ፣ ጽዳት፣ መፍጨት፣ ማጣሪያ፣ ልጣጭ፣ መፋቅ እና ሩዝ መፍጨትን የመሳሰሉ እርምጃዎችን ያጠቃልላል። በተለይም የማቀነባበሪያው ሂደት እንደሚከተለው ነው-

1. መሰባበር፡- የሩዝ እህልን ከሾላዎቹ ለይ።

2. ማጽዳት፡- ገለባ፣ ብስባሽ እና ሌሎች ቆሻሻዎችን ያስወግዱ;

3. የእህል መፍጨት፡- የሩዝ እህል ለማግኘት ከፀዳው ሩዝ ውስጥ ያሉትን ቅርፊቶች ያስወግዱ;

4. ማጣራት፡- ሩዝን በተለያየ መጠን ወደተለያዩ ደረጃዎች ይከፋፍሉት፤

5. ልጣጭ፡- ቡናማ ሩዝ ለማግኘት የሩዝ ውጫዊውን ቆዳ ማስወገድ;

6. ፅንሱን ማስወገድ፡- ቡናማ ሩዝ ፅንሱ በፅንሱ ማስወገጃ ማሽን ከተወገደ በኋላ ሩዝ ይለጥፋል።

7. ሩዝ መፍጨት፡- ሩዝ በሩዝ መፍጫ ከተፈጨ በኋላ ነጭ ሩዝ ይገኛል።

የሩዝ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች

የሩዝ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች የተለያዩ ዓይነቶች እና ሚዛኖች አሉ, ነገር ግን መሰረታዊ ሂደቱ ተመሳሳይ ነው. ዋናዎቹ መሳሪያዎች መውቂያዎችን፣ ማጽጃ ማሽኖችን፣ የእህል መፍጫ ማሽኖችን፣ የማጣሪያ ማሽኖችን፣ ቀፎዎችን፣ ማድረቂያዎችን እና የሩዝ ወፍጮዎችን ያጠቃልላል።

የሩዝ ጥራት ቁጥጥር

ለሩዝ የጥራት ቁጥጥር አስፈላጊ ነውየሩዝ መፍጨት ሂደትሂደት. እንደ ሩዝ ዓይነት፣ ጥራት፣ ማከማቻ፣ የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ፣ የመፍጨት ቴክኖሎጂ፣ እና መሳሪያዎች ባሉ የተለያዩ ነገሮች የሩዝ ጥራት ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል። የሩዝ ጥራትን ለመቆጣጠር የእያንዳንዱን ሩዝ ጥራት አንድ አይነት እና የተረጋጋ እንዲሆን እነዚህን ሁኔታዎች ማስተዳደር እና ማስተካከል አስፈላጊ ነው.

የተለመዱ የማስኬጃ ጉዳዮች

በሩዝ ማቀነባበሪያ ሂደት ውስጥ እንደ እህል መሰባበር ፣ ከመጠን በላይ መበላሸት ፣ የእህል ስንጥቆች እና የቀለም ልዩነት ያሉ አንዳንድ የተለመዱ ችግሮች አሉ። የሩዝ ምርትን ጥራትና ምርታማነት ለማረጋገጥ እነዚህን ጉዳዮች በወቅቱ መፍታት ያስፈልጋል።

በአጭሩ ሩዝ እንዴት ሩዝ እንደሚሆን በጣም አስፈላጊ እና ውስብስብ ሂደት ነው። ትክክለኛ የማቀነባበሪያ ዘዴዎችን በመቀበል እና ጥራትን በመቆጣጠር ብቻ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የሩዝ ምርቶችን ማግኘት ይቻላል.